التلوث الناتج من تعليف الأسماك بفضلات ومخلفات المسالخ

أحمد السمان
كلية الطب البيطري، جامعة البعث، سوريا
ألقي في ورشة العمل الأقليمية حول المصائد السمكية وتربية الأسماك والبيئة المائية
كلية الزراعة، جامعة تشرين،اللاذقية، سوريا29-30 نيسان/أبريل 2003.

الملخص

التلوث بمختلف أنواع المواد العضوية والناتجة من فضلات ومخلفات المجازر هي مواد عضوية قابلة للتحلل الحيوي السريع Biodegradable Organics , وهي مركبات مستهلكة للأوكسجين الذائب في الماء . وتقوم أنواع من الجراثيم بتكسير المواد العضوية إلى منتجات من الأحماض العضوية وكبريتدالهدروجين والأمونيا , تتميز برائحة كريهة ونفاذة , وقد تكون سامة للكائنات الحية المائية أو تؤدي إلى ضعف مناعة الأسماك في مقاومتها للمسببات المرضية المختلفة .
وأهم مجاميع هذه الجراثيم Aerobes الهوائية و Anaerobes اللاهوائية وكذلك الجراثيم الاختياريةFacultative Bacteria . إضافة إلى انتشار الفيروسات والطفيليات المختلفة وخاصة القشريات والأولي الضارة التي تؤثر بإحداث ضررا ميكانيكيا بالزعانف والغلاصم والجهاز الهضمي للأسماك , وبالتالي تؤدي إلى نفوق الأسماك أو تسمح بانتقال المسببات المرضية المختلفة للمستهلك .